토마토 효능
토마토는 우리에게 익숙한 음식으로, 과거 토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 된다는 유럽의 속담이 있을 정도로 건강에 매우 좋은 야채입니다. 아 왜 과일이 아니냐고 하시는 분들이 있을 수 있지만, 토마토는 지난 1893년 미국 대법원에서 과일이 아니라 야채라고 판명을 받았다고 합니다. 자매품으로는 방울토마토가 있죠! 오늘은 많은 사람들이 즐겨 찾고 건강에도 좋은 토마토의 효능과 부작용에 대해 정확하게 알아보는 시간을 가지겠습니다. 1. 토마토의 영양 성분 (중간 크기 토마토 기준) ▶ 칼로리 : 32kcal ▶ 수분 : 95% ▶ 단백질, 탄수화물, 당, 섬유질 등 : 5% ▶ 칼륨, 칼슘, 인, 비타민A와 C, 라이코펜, 엽산, 베타카로틴, 루테인등의 성분 함유 ▶ 조리를 통해 영양소를 더 증..
2022. 7. 1.
오디 효능
오디는 뽕나무 또는 산뽕나무의 열매로 처음에는 녹색을 띠다가 점차 익으면서 검은 자주색으로 변하게 됩니다. 오디는 비타민A, 비타민D, 비타민B1, B2, 칼슘, 철, 인, 구연산, 포도당 및 과당, 펙틴, 탄닌 등. 굉장히 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 지름은 약 2cm로 완전히 익으면 과즙이 풍부해지고 당분의 함유량이 높아지게 됩니다. 그 결과 상쾌한 향과 함께 달콤하고 신맛을 느낄 수 있습니다. 제철은 5~6월입니다. 여느 과일이 몸에 좋듯이 오디 또한 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오디 효능을 알아보기 전에 오디 보관법, 권장 섭치량을 먼저 알아본 뒤 8가지의 오디 효능에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 1. 오디의 보관방법 - 냉장 보관(단기간 보관) 오디는 물에 닿게 될 경우 쉽게 상하기..
2022. 7. 1.
